第7章 制冰成功
第7章制冰成功
团哥儿见还要等这么久，不免有些心急；
接下来的半个时辰一直守着，一步也不愿意离开。
红豆也随他去了，除了冰饮，她还想试试凉面。
“娘，咱家还有面吗？能不能做些面条出来，我想试试凉面。”
张氏和谢婆子有些奇怪，什么凉面？面煮好后不都是烫的吗？
望着两人疑惑的神情，红豆明白了，这儿还没凉面。
她记得历史中，隋唐时期就出现了冷淘。
不知道只是这个地方没有，还是整个大庆国都没有。
“娘，您面切好后，将面往两边拉，稍微拉细一些再煮。”
“行，娘现在揉面给你做。”
张氏说完，见婆婆不反对，就转身去厨房忙了，正好紫苏叶也弄完了。
“奶奶，您能切些黄瓜丝吗？一会拌凉面用。”
红豆一边说着一边想，现在吃面都要现揉，挺费功夫的。
要是冰制出来挣了钱，后续找机会，看能不能把挂面做出来。
挂面可以存放一段时间，想吃直接下，更方便，这又是一笔买卖。
希望一切顺利。
几人忙碌起来，半个时辰很快就过去了。
红豆掀开盖子，便见到，中间小盆里的水在消石吸热的作用下，真的凝结成了透明的冰块。
脸上止不住荡开了笑意：成了。
谢奶奶：“天哪，这，这真的是冰？”
张氏：“闺女，咱家真做出了冰。”
团哥儿：“姐姐，姐姐，是冰，是冰。”
几人围着木盆，惊喜的不知道如何反应，谢婆子忍不住用手去碰了碰，
“是冰的，是冰的。”
张氏和团哥儿也忍不住拿手去碰了碰。
“奶奶，娘，团哥儿，嘘。”红豆往周围瞧了瞧，示意别被人听见了。
几人这才惊觉，齐齐闭上了嘴。
这可是他们家最大的秘密，是他们吃饭的秘方，必须保密。
不过几人弯起来的眼角，无不流露着他们的好心情。
“咱们把冰拿到厨房，先化开一些。”
“一会面煮熟了，过一遍冰水，降降温，现在这天气吃起来，肯定舒服。”
红豆说完，直接抱着小木盆进了厨房，其余几人像是被牵引了一般，自觉跟着进去。
张氏更是快速的将面条煮好。
按照女儿说的，捞起面条后，过了一遍冰水，单独放在一个汤盆里。
谢婆子也没闲着，将紫苏水煮好，放着纳凉，顺便凿了一块冰，一会放进去。
手上一边动作，心里还一边想：
没想到她这个老婆子，也有这么享受的一天，托了孙女的福哦。
红豆检查了下调料，基本的还算齐全，不过比不上后世的调料丰富；
这个时候辣油是靠茱萸做的，味道一般，目前只能将就着用。
后续的调味部分，红豆亲自动手，免得她娘不舍得放调料还有油。这面味道不足，可就不好吃了。
团哥儿早就在一边咽口水了，这味道太香了。
尤其是最后的热油淋进面里，香味散发出来的时候；
别说他一个小孩子，就是谢婆子和张氏的眼睛都舍不得移开汤盆。
“好了，可以吃了。”
红豆率先给两位长辈一人分了一碗，然后是团哥儿，最后自己盛了一碗；
几人就这么围着灶台吃了起来，谁都不愿意挪位置。
“姐姐，这面太好吃，太好吃啦。”
团哥儿吃的满嘴流油，说完这一句，继续将脑袋埋进碗里。
不止团哥儿，谢婆子和张氏也吃的一脸满足，红豆见此心里很开心。
味道虽然比不上后世，不过在这物资不那么丰富的时代，已经很难得。
见几人吃的差不多了，红豆将一部分冰块放进煮好的紫苏水中，
搅拌均匀，然后一人分了一碗水解腻。
“奶奶，娘，你们尝尝这紫苏冰饮如何？”
说着又把少的一碗递给团哥儿。
三人刚吃完凉面，虽满心舒坦，但也稍微有些冒汗；
现在一碗冰饮慢慢喝着，舒服的堪比神仙。
“不错，不错，红豆啊，咱们这紫苏饮肯定好卖，这天喝这么一碗下去，保管消火。”
“要不下午我们就试着卖卖看，若是卖的好，咱们还得再去买些消石回来。”
谢婆子如今满是信心。
这紫苏水煮了之后，再放冰块，分量又会多一些。他们一碗一碗卖，不愁没人买。
“紫苏饮是要卖的，不过这凉面我也想卖，奶奶，娘，你们觉得如何？”
凉面夏天才好卖一些，紫苏饮和凉面一起，他们几人也忙的过来。
“我听姐姐的，凉面好吃，我喜欢吃。”
团哥儿现在是姐姐的忠实拥护者，姐姐说什么都是对的。
谢婆子和张氏见此，笑了起来，不过：
“红豆啊，这面条好吃是好吃，只是面粉精贵，怕是没几个人舍得买。”
谢红豆考虑过这个问题，若全部用细面，价格贵，镇上也没几个人愿意花钱。
若是混合些粗面？
“娘，得劳烦您再试试，细面里多加些粗面。”
“做出来如果味道不差，咱们就混着做，价格也会低一些。”
谢婆子和张氏都觉得可行，反正冰也做出来了，再不济还能卖冰饮；
凉面若是卖不出去，他们就自己吃。
这般想着，两人趁着时间还早，赶在正午前把面做出来。
中午路上的人多一些，因为做活的人正要赶回家吃饭或者在外面买吃食。
这个时候去卖效果更好，就是他们自己受累些，这都是小事。
红豆在屋檐下继续带着弟弟制冰，再多准备一部分今天用。
冰饮他们用料简单，按碗卖，大热天的肯定有人买。
午时一刻，东西全部准备就绪，几人商量着出门，但出门前遇到了一个难题。
“家里的碗不够，这可怎么办。”张氏望着面前两个小桶说。
凉面是干食还好，这冰饮必须用东西装，不然就得撒。
“没事儿，娘，把院子里的树叶摘些，就用来盛面。”
“至于冰饮，若是要外带，得客人自己拿东西来装，反正镇子不大。”
“若是现喝，一碗也耽搁不了多少时间，咱们再去杂货铺租几个碗，就够了。”
租也得要钱呢，谢婆子有些心疼的想，可是没办法，该花的地方也不能省。
“就按红豆说的办，咱们再检查一下，妥当了就出门吧。”
“这会儿那些干活回家的人也正好在路上。”
张氏手脚麻利的把树叶洗好，和碗一起放在篮子里；
四人一起怀着忐忑的心情出门往大街走去。
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团哥儿见还要等这么久，不免有些心急；
接下来的半个时辰一直守着，一步也不愿意离开。
红豆也随他去了，除了冰饮，她还想试试凉面。
“娘，咱家还有面吗？能不能做些面条出来，我想试试凉面。”
张氏和谢婆子有些奇怪，什么凉面？面煮好后不都是烫的吗？
望着两人疑惑的神情，红豆明白了，这儿还没凉面。
她记得历史中，隋唐时期就出现了冷淘。
不知道只是这个地方没有，还是整个大庆国都没有。
“娘，您面切好后，将面往两边拉，稍微拉细一些再煮。”
“行，娘现在揉面给你做。”
张氏说完，见婆婆不反对，就转身去厨房忙了，正好紫苏叶也弄完了。
“奶奶，您能切些黄瓜丝吗？一会拌凉面用。”
红豆一边说着一边想，现在吃面都要现揉，挺费功夫的。
要是冰制出来挣了钱，后续找机会，看能不能把挂面做出来。
挂面可以存放一段时间，想吃直接下，更方便，这又是一笔买卖。
希望一切顺利。
几人忙碌起来，半个时辰很快就过去了。
红豆掀开盖子，便见到，中间小盆里的水在消石吸热的作用下，真的凝结成了透明的冰块。
脸上止不住荡开了笑意：成了。
谢奶奶：“天哪，这，这真的是冰？”
张氏：“闺女，咱家真做出了冰。”
团哥儿：“姐姐，姐姐，是冰，是冰。”
几人围着木盆，惊喜的不知道如何反应，谢婆子忍不住用手去碰了碰，
“是冰的，是冰的。”
张氏和团哥儿也忍不住拿手去碰了碰。
“奶奶，娘，团哥儿，嘘。”红豆往周围瞧了瞧，示意别被人听见了。
几人这才惊觉，齐齐闭上了嘴。
这可是他们家最大的秘密，是他们吃饭的秘方，必须保密。
不过几人弯起来的眼角，无不流露着他们的好心情。
“咱们把冰拿到厨房，先化开一些。”
“一会面煮熟了，过一遍冰水，降降温，现在这天气吃起来，肯定舒服。”
红豆说完，直接抱着小木盆进了厨房，其余几人像是被牵引了一般，自觉跟着进去。
张氏更是快速的将面条煮好。
按照女儿说的，捞起面条后，过了一遍冰水，单独放在一个汤盆里。
谢婆子也没闲着，将紫苏水煮好，放着纳凉，顺便凿了一块冰，一会放进去。
手上一边动作，心里还一边想：
没想到她这个老婆子，也有这么享受的一天，托了孙女的福哦。
红豆检查了下调料，基本的还算齐全，不过比不上后世的调料丰富；
这个时候辣油是靠茱萸做的，味道一般，目前只能将就着用。
后续的调味部分，红豆亲自动手，免得她娘不舍得放调料还有油。这面味道不足，可就不好吃了。
团哥儿早就在一边咽口水了，这味道太香了。
尤其是最后的热油淋进面里，香味散发出来的时候；
别说他一个小孩子，就是谢婆子和张氏的眼睛都舍不得移开汤盆。
“好了，可以吃了。”
红豆率先给两位长辈一人分了一碗，然后是团哥儿，最后自己盛了一碗；
几人就这么围着灶台吃了起来，谁都不愿意挪位置。
“姐姐，这面太好吃，太好吃啦。”
团哥儿吃的满嘴流油，说完这一句，继续将脑袋埋进碗里。
不止团哥儿，谢婆子和张氏也吃的一脸满足，红豆见此心里很开心。
味道虽然比不上后世，不过在这物资不那么丰富的时代，已经很难得。
见几人吃的差不多了，红豆将一部分冰块放进煮好的紫苏水中，
搅拌均匀，然后一人分了一碗水解腻。
“奶奶，娘，你们尝尝这紫苏冰饮如何？”
说着又把少的一碗递给团哥儿。
三人刚吃完凉面，虽满心舒坦，但也稍微有些冒汗；
现在一碗冰饮慢慢喝着，舒服的堪比神仙。
“不错，不错，红豆啊，咱们这紫苏饮肯定好卖，这天喝这么一碗下去，保管消火。”
“要不下午我们就试着卖卖看，若是卖的好，咱们还得再去买些消石回来。”
谢婆子如今满是信心。
这紫苏水煮了之后，再放冰块，分量又会多一些。他们一碗一碗卖，不愁没人买。
“紫苏饮是要卖的，不过这凉面我也想卖，奶奶，娘，你们觉得如何？”
凉面夏天才好卖一些，紫苏饮和凉面一起，他们几人也忙的过来。
“我听姐姐的，凉面好吃，我喜欢吃。”
团哥儿现在是姐姐的忠实拥护者，姐姐说什么都是对的。
谢婆子和张氏见此，笑了起来，不过：
“红豆啊，这面条好吃是好吃，只是面粉精贵，怕是没几个人舍得买。”
谢红豆考虑过这个问题，若全部用细面，价格贵，镇上也没几个人愿意花钱。
若是混合些粗面？
“娘，得劳烦您再试试，细面里多加些粗面。”
“做出来如果味道不差，咱们就混着做，价格也会低一些。”
谢婆子和张氏都觉得可行，反正冰也做出来了，再不济还能卖冰饮；
凉面若是卖不出去，他们就自己吃。
这般想着，两人趁着时间还早，赶在正午前把面做出来。
中午路上的人多一些，因为做活的人正要赶回家吃饭或者在外面买吃食。
这个时候去卖效果更好，就是他们自己受累些，这都是小事。
红豆在屋檐下继续带着弟弟制冰，再多准备一部分今天用。
冰饮他们用料简单，按碗卖，大热天的肯定有人买。
午时一刻，东西全部准备就绪，几人商量着出门，但出门前遇到了一个难题。
“家里的碗不够，这可怎么办。”张氏望着面前两个小桶说。
凉面是干食还好，这冰饮必须用东西装，不然就得撒。
“没事儿，娘，把院子里的树叶摘些，就用来盛面。”
“至于冰饮，若是要外带，得客人自己拿东西来装，反正镇子不大。”
“若是现喝，一碗也耽搁不了多少时间，咱们再去杂货铺租几个碗，就够了。”
租也得要钱呢，谢婆子有些心疼的想，可是没办法，该花的地方也不能省。
“就按红豆说的办，咱们再检查一下，妥当了就出门吧。”
“这会儿那些干活回家的人也正好在路上。”
张氏手脚麻利的把树叶洗好，和碗一起放在篮子里；
四人一起怀着忐忑的心情出门往大街走去。
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